簡單料理的宗旨是什麼?
快速!方便!簡單!
今天在下我要來分享的料理，十分的簡單~無腦~
基本上有搞好順序就能完成的一個料理!
材料:(這個量大概3人份)
洋蔥一顆
瘦絞肉一盒(全聯)
泡菜一碗(看你自己想加多少就加)
鹽、黑胡椒、醬油、油 (少許)
步驟:
1.洋蔥切丁
2.放一點油下去，熱的時下把洋蔥下下去(放洋蔥前可以另外放蒜頭爆香)(我家剛好沒了QQ)
3.加點黑胡椒中火拌炒10秒，然後加大概1/3杯水，水轉小火蓋蓋子(洋蔥比較快軟)
4. 3~5分鐘後打開蓋子(喜歡軟一點的洋蔥就蓋久一點)，然後把絞肉全部丟下去炒
5. 加鹽(1.5茶匙)、醬油(瓶蓋一杯)，中小火慢慢炒...
6.等把肉都炒熟了，就放泡菜下去，大火拌炒個幾下，整鍋均勻後，出鍋~~~
(如果撒上蔥花就更讚了~但現在蔥超貴...)
總結:
這道料理十分簡單，調味也單純，主要是靠泡菜的味道，所以請找到你自己喜歡吃的泡菜!(全聯、菜市場、超商...這些地方隨處可得)，找到自己愛的泡菜牌子，這道菜基本上也很難不好吃...
洋蔥、泡菜、絞肉，這三樣食材，本來就是我喜歡的，我就只是把它們尬在一起，反正都是我愛的，都是自己吃的也沒差~
這裡是想告訴你們，給自己做菜是沒有難度的，甚至很有趣，希望你們也能自己開發自己喜歡的料理~
料理本身:
絞肉真的是具好吃的一個食材，煮不柴，超容易入味!
洋蔥用炒得則是保留脆度，去辛辣味後本身有股甜味很讚!(我也喜歡吃軟爛的洋蔥，但那種用電鍋蒸就好)
泡菜，這道料理的泡菜，其實基本上炒出來後會很白，紅色湯汁都會被絞肉吸走，而這時候的泡菜，便會很脆!咬下去更多的是酸味(很爽的那種酸!)
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