Jay的抒發地

  前幾天無意中看到了肉醬料理，今天就來試試看唄~

  先聲明，在下都是盡量把料理簡化，食材也方便採購為基準，所以不會太正宗，請見諒XD~

  食材十分簡單

(瘦絞肉、番茄、洋蔥、蒜末)

調味:

  鹽、黑胡椒、迷迭香、辣椒粉(不吃辣就別加)

步驟:

1.把料備好(蒜頭切末)(洋蔥切丁)(番茄送進果汁機，打成泥或碎塊都沒差)

2.放一點油。鍋熱下蒜末暴香，然後加入洋蔥炒軟(小火慢慢炒)

3.洋蔥有些透了後，放入絞肉，中小火慢慢炒(要炒比較久，別怕沾鍋，但偶爾也要翻炒幾下)，等它出油水，繼續炒到它水快蒸發完(可以去肉腥味)

4.肉炒差不多後，中心挖個洞，倒入番茄泥(也可以在另外到家樂福買義大利濃縮番茄泥，味道會很夠!)

5.慢慢拌炒均勻，番茄會出很多水，這時把調味料一股腦全扔下去(鹽3茶匙、黑胡椒2茶匙、迷迭香1茶匙、辣椒粉7~8茶匙)(量看自己口味調整，僅供參考)

6.然後加大概150cc水，蓋上鍋蓋，慢慢燉15分鐘(這個量，即使燉1小時都不會燒焦)(不喜歡湯湯水水的，水可以在加少一點)

7.出鍋開吃!!!

(拌飯吃真的很強)(我水加200cc太多了...)(我煮了40分鐘還這麼水...)(味道很夠，調味這是真的看感覺準沒錯~)

(這是冷藏半天後，拿出來微波加熱的~)(剛做好急著吃沒拍到~嗚嗚~)(上面灑的是黑胡椒粉和迷迭香)

總結

  步驟簡單，也很難燒焦，真的真心推薦給大家，在家試試看~

  當番茄尬上迷迭香，真的就是在外面餐廳吃的那個味道，沒想到我隨便買個香料就成功了~

  絞肉買回來可以在切細一點，會比較好吃，也可以混一半牛絞肉試試看~